食欲の秋！も間近ですね。
和菓子というのは、少し季節を先取りして作られる事が多いのですが、今の時期には、夏の名残を楽しむものがあり、日本の自然をいつくしむような風情があります。

薄いカステラ生地に求肥を巻いた「鮎」もその一つです。人気の和菓子ですが、おうちでも電子レンジとホットプレートで、簡単に作れるレシピを見つけました。
出典元：簡単◇手作り和菓子http://www.yokikami.net/newpage6-ayu.html
夏休みも、今日を入れてあと二日ですが、お子様とご一緒におやつ作りは如何でしょうか？